Vad är det för skillnad på mandarin, clementin och satsumas? En guide till citrusvärlden
Citrusfrukter som mandariner, clementiner och satsumas är älskade för sin söta smak och saftiga konsistens. Trots att de ofta förväxlas med varandra finns det tydliga skillnader mellan dem när det gäller smak, utseende och ursprung. Låt oss ta en närmare titt på vad som skiljer dessa citrusfrukter åt.
Vad är det för skillnad i smak?
Mandariner
Mandarinen är den ursprungliga arten från vilken både clementiner och satsumas härstammar. Det är en citrusfrukt som är mindre än en apelsin, har ett tunnare skal och är lättare att skala. Mandariner har sitt ursprung i Sydostasien och är en av de äldsta odlade citrusfrukterna.
Smak: Mandariner har en söt och mild smak, men med en tydligare syrlig underton jämfört med clementiner och satsumas.
Clementiner
Clementinen är en hybrid mellan mandariner och pomerans, utvecklad i början av 1900-talet av en fransk präst vid namn Clément Rodier, vilket gav frukten dess namn. Den är den populäraste citrusfrukten under vinterhalvåret i Sverige.
Smak: Clementiner är mycket söta och har en mildare syra än mandariner. De är också kända för sin intensiva arom och saftighet.
Satsumas
Satsuman är en mandarinvariant som härstammar från Japan. Den är känd för sin förmåga att tåla kyla, vilket gör den särskilt populär i kallare regioner.
Smak: Satsumas har en mildare och mindre söt smak än clementiner, med en tydligare syrlighet. De är något mindre saftiga än både mandariner och clementiner.
Hur ser man skillnad på mandarin, clementin och satsumas?
MANDARIN | CLEMENTIN | SATSUMA |
|
|---|---|---|---|
Skal | Ojämnt, tunnare, djupt orange | Slätt, glansigt, lite tjockare | Mycket tunt, löst, ljusare |
Kärnor | Finns ofta | Sällan eller inga | Nästan alltid kärnfri |
Smak | Söt med syrlig underton | Söt, mild syra | Mindre söt, tydligare syra |
Mognadstoner | Djup orange | Klart orange | Ljus orange, ibland gröntonad |
Oavsett om du föredrar mandariner, clementiner eller satsumas är citrusfrukter ett fantastiskt tillskott till din kost! De är rika på C-vitamin, som bidrar till att immunförsvaret fungerar som det ska, samt antioxidanter som skyddar kroppen mot fria radikaler.
