Mejeri & ost
Svensk mjölk och yoghurt till frukosten eller spännande delikatessostar när det vankas fest!
Hos oss hittar du både klassiska mejeriprodukter såsom svensk mjölk och västerbottensost, men även smaker från andra ställen i världen - vad sägs som en turkisk yoghurt eller en härligt doftande brie från Frankrike? Det självklara som gör vardagen enklare och det oväntade som sätter guldkant på tillvaron.
Svensk mjölk och svenska mjölkprodukter
Vi värnar om svenska öppna landskap och svenskt jordbruk – 40 procent av våra mejerivaror är svenska och all färsk mjölk på Lidl är 100 procent svensk.
Ysta – vår egna svenska hårdost!
Eftersom svenska produkter är ett fokusområde hos oss, är vi extra glada över att nu ha hårdosten Ysta i vårt sortiment!
Ysta är en Svecia i grunden, men med en annan syrningskultur och med längre lagringstid som ger osten en djup och kraftig smak. Inte minst är det en ost för alla tillfällen och för alla i familjen – lika god på knäckemackan till frukost som till mellanmålet eller på smörgåsen till soppan.
Namnet på osten röstades fram av Lidls medarbetare, och namnet Ysta blev slutgiltig vinnare. Ysta är ett svenskt namn och betyder "att tillverka ost", vilket är både passande och fyndigt, tycker vi!
Våra goda ostar från Europas alla hörn
Tack vare våra kollegor i andra delar av Europa kan vi erbjuda dig ostspecialiteter från övriga delar av kontinenten till riktigt bra priser. Prova gärna vår engelska cheddar från märket Valley Spire, italienska delikatesser från Lovilio och franska dessertostar från Chene d’Argent.
Vad innehåller en klassisk fransk ostbricka?
En klassisk ostbricka passar perfekt antingen som tilltugg på fest eller efter en riktigt tjusig middag. I Frankrike har den i många år serverats efter måltiden då det sägs att lite ost kan hjälpa med matsmältningen.
Den viktigaste delen av ostbrickan är såklart de olika ostarna! Se till att ha en mjuk ost såsom en brie eller camembert, en getost såsom chèvre, mögelöst såsom en roquefort och en krämigare variant med smak av örter. För dig som vill ta ut svängarna kan man även lägga till en engelsk cheddar, en italiensk parmesan eller varför inte en holländsk gouda?
Ostarna ska gärna serveras med något sött för att rena paletten och sätta lite färg på brickan, till exempel några vindruvor, päronbitar, lite honung eller fikonmarmelad. Du kan även prova att lägga upp några oliver för att neutralisera sötman med lite sälta.
Servera självklart med kex och en frasig baguette från vårt bageri. För en riktigt fransk känsla, använd en träbricka!
Laktosfritt – vad är det egentligen?
Alla våra laktosfria produkter tillverkas från svensk mjölk och går igenom en process där ett ämne som kallas laktos tas bort genom att tillsätta ett enzym som bryter ner det. Detta enzym finns naturligt i kroppen, men de personer som är laktosintoleranta har en brist på enzymet vilket gör att de kan ha svårt att smälta mjölkprodukter innehållande laktos, vilket också kan skapa ett visst obehag. Vi har en mängd laktosfria mjölkprodukter i vårt sortiment med alltifrån vispgrädde till smör – välkommen till oss på Lidl!